外国人は寿司、刺身が本当に好きなのか!?

日本を訪れる外国人旅行客の多くが日本で食べたいものとして、”寿司”を上げているが、外国人旅行客のアテンドをしている中で少し気になることがある。それは、”刺身”を好んで食べないという事実。そこで、アジア人旅行者にいつも接している友人にも確認してみた結果驚くべき事実が明らかに。寿司が好きなら刺身も好きなはず、と勝手に思い込んでいたのだが過去を振り返ってみると、余り”生の魚=刺身”を食べていなかったように思われる。それは、寿司も含めて。もちろん、好き嫌い個人差もあるだろうが団体客も含めて、刺身はあまり手を付けていない。東南アジアのグル―プのときも「おいしい」と言っていた割には刺身がほとんど残っていた。訪日外国人へのおもてなしをしていく中で、ここは注意して観察して行こうと思う今日この頃。調査を継続し注意項目としていきます。

この記事に関するご意見ご感想をお寄せください。   担当;加藤 kato@agent-office.jp

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イスラミックツーリズム推進室 加藤洋介(Abdul Qudir Kato)
1977年生 愛知県出身 海外観光業者へ日本の観光地域情報を紹介、地域でのインバウンド受入支援を実施。企業や地域のハラルアドバイザーとして活躍中。

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