新潟・南魚沼「スキー帰りに立ち寄りたい湯沢名物が堪能できる炉端店」

「一食を感動に」をモットーに、新潟県や宮城県で展開しているS・E・P INTERNATIONALはこのほど、新潟県南魚沼郡湯沢町に地産地消の炉端店「湯沢釜蔵」をオープンした。
新潟・湯沢の魅力を、店舗、食材、食器、接客を通じて発信する。

同店では、「南魚沼産特A地区コシヒカリ」「和豚もちぶた」「魚沼ワイン和牛」「日本海・佐渡の鮮魚」など、厳選された食材をフルオープンキッチンで調理・提供する。

炭火炉端焼きをはじめ、串焼き、刺身、越後味噌漬け、煮物、揚げ物、蒸し物、蕎麦や丼など充実の品ぞろえで幅広い客層に対応している。

さらに、外国人観光客向けのメニューブックなどを用意し、インバウンドにも対応している。
特におすすめの料理は、「牛牡蠣すき焼き」(2~3人前、3480円)。
「魚沼ワイン和牛」と新鮮な牡蠣を合わせた、山海の美味の競演は、地産地消を心がける店ならではのスペシャリティだ。

また、新潟の食材と相性抜群の地酒も豊富に用意。
南魚沼の地酒「八海山」「鶴齢」「高千代」「白瀧」の4酒蔵を中心に、淡麗辛口な越後の地酒がそろっている。
野菜や米、魚、肉など、魚沼の雪どけ水の恩恵を受けて育った食材とのマリアージュを楽しみたい。
スキー、温泉帰りなどにぜひ立ち寄りたい店舗が誕生した。

■湯沢釜蔵
住所:新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2440-10
時間:11:30~14:00、17:00~23:00
休み:木曜日
電話:025-788-1077

Trip Navigatorインバウンド推進室

Trip Navigatorインバウンド推進室

→記事一覧

・トリナビ運営事務局
 Trip Navigator インバウンド推進事業部

この発信元の最新記事

Pick Up

  1. 青森県の木戸食品(株式会社木戸食品、代表取締役社長:木戸 宏文、青森県東津軽郡)は、青森県の名産「津…
  2. こうち旅広場運営本部は、2018年11月3日(土)~12月2日(日)の期間、錯覚を利用した画像・映像…
  3. 公益財団法人日本吟剣詩舞振興会(所在地:東京都港区、会長:菅原道雄)は、2018年11月11日(日)…
  4. トーセイホテル神田株式会社は、自社ホテルブランド「TOSEI HOTEL COCONE(トーセイホテ…
  5. 福井県の越前加賀海岸国定公園内に位置するリゾートホテル「休暇村越前三国」(所在地:福井県坂井市三国町…


■割引クーポンサイト

■日本の逸品詳細サイト A-Janaika Japan is the best online store for unique Japanese traditional crafts & more with worldwide shipping
ページ上部へ戻る